Herbara czerwona: Pu-Erh Pycha

za 50g = 7,00 pln

pozostałe

Akcesoria

Czajniczek, zaparzaczka i inne akcesoria

Czego potrzebują listki ?

Listki herbaty po zetknięciu z wodą podwajają swą objętość. Istotne jest więc, by w naczyniu do zaparzania miały dostateczną ilość miejsca, tak, by gorąca woda mogła omywać je po rozwinięciu ze wszystkich stron. Stłoczenie ich na ciasnej przestrzeni z całą pewnością powoduje uszczerbek na aromacie.

Czajnik elektryczny

Dla namiętnych herbaciarzy czajnik elektryczny ma niezaprzeczalne walory. W klasycznym czajniku zagotowanie litra wody trwa bowiem od ośmiu do dziesięciu minut, podczas gdy w elektrycznym tę samą ilość gotuje się w pięć do sześciu minut.

Dwa czajniczki - optymalne rozwiązanie

Chcąc zastosować optymalną metodę zaparzania potrzebować będziemy dwu czajniczków. Do pierwszego sypiemy herbatę i zalewamy gorącą wodą. Po zaparzeniu gotową herbatę przelewamy przez sitko do drugiego czajniczka. Przy tej metodzie listki herbaty swobodnie pływają -w wodzie i oddają esencji wszystkie składniki smakowe i zapachowe.

Czajniczki z wkładką

Bardzo dobrze sprawdzają się też czajniczki z dużą wkładką w postaci sita. W tym przypadku listki mają wystarczającą ilość miejsca. by swobodnie pływać w wodzie, ponadto łatwiej usunąć je z naparu. Po zaparzeniu zawartość sitka wyrzuca się po prostu do śmieci. A propos czajniczków: jeśli aromat herbaty naprawdę leży nam na sercu, powinniśmy do zielonej herbaty stosować odrębny czajniczek. Czarne herbaty (oraz herbaty ziołowe) mają bowiem silnie uwydatniony smak, który z czasem osadza się w czajniczku i zaburzyć może delikatny aromat zielonej herbaty.

Papierowe filtry

Esteci twierdzą, że wkładane w plastykowe uchwyty papierowe filtry psują nastrój przy spożywaniu tak eterycznego napoju, jakim jest herbata. Jednak ten sposób zaparzania, sprawdzający się przy kawie, funkcjonuje również w przypadku herbaty. Na celulozowym filtrze listki herbaty omywane są dość dokładnie wodą a całe urządzenie jest ogólnie rzecz biorąc bardziej higieniczne, niż np. bawełniana siateczka.

Bawełniana siateczka

Jest to zdecydowanie odradzana metoda zaparzania. Podstawowy mankament, to fakt, że listki mają w niej za mało miejsca by się rozwinąć, ponadto każdy gatunek herbaty pozostawia na siateczce ślady swego smaku. Z czasem urządzenie to staje się swoistym almanachem wszelkich możliwych aromatów i jest doprawdy wątpliwe, czy parzona właśnie herbata będzie w stanie okazać swój autentyczny smak. Do tego dochodzi, że po kilkakrotnym użyciu siateczka nie wygląda zbyt estetycznie i zapewne nie jest też higieniczna.

Zaparzaczka

Zaparzaczka, czyli metalowe, rozkręcane jajko z dziurami budzi wśród miłośników herbaty pełne politowania wzruszenie ramion. Jest to bowiem dokładnie przeciwieństwo sztuki parzenia herbaty - listki nie mają miejsca, by się rozwinąć, ponadto nie są dostatecznie przepłukiwane wodą - nieliczne dziurki są niewystarczające. Mimo to, Zaparzaczka jest klasycznym przyrządem do zaparzania i nie można jej całkowicie potępiać - wszystko zależy od ilości herbaty, jaką chcemy zaparzyć. Np. stosunkowo niewielka ilość suszu przeznaczona na jedną filiżankę swobodnie rozwinie się i zaparzy w przeciętnej wielkości zaparzaczce. Z kolei do dzbanków produkowane są duże zaparzaczki. Mimo to dla herbaciarza z przekonania Zaparzaczka nie stanowi żadnego rozwiązania, bowiem posługując się nią nie można wyczerpać wszystkich możliwości smakowych, jakie oferuje dobra herbata.

Zamykane sitka

Jeśli na raz zaparzana jest niewielka ilość herbaty, to zamykane sitka ze stali szlachetnej są nie najgorszym rozwiązaniem. Jednak już w połowie napełnionym suszem sitku listkom herbaty jest za ciasno - przy zaparzaniu większych ilości herbaty należy zatem zdecydować się na inną metodę parzenia. Mimo to małe, zamykane sitko na trzonku jest dobrym rozwiązaniem na szybkie zaparzenie filiżanki herbaty.

Czasomierz

Jeśli zdarza nam się przegapić właściwy moment wyjęcia listków herbaty z naparu, warto sprawić sobie kuchenny czasomierz z sygnałem dźwiękowym. Jego obsługa jest banalnie prosta a zalety ewidentne - czas parzenia herbaty przestanie być przypadkowy.

Ocieplacz

Wyłącznie gorąca herbata jest radością dla podniebienia i w pełni darzy nas swymi walorami. Za pomocą specjalnego ocieplacza możemy przez dłuższy czas utrzymywać wysoką temperaturę herbaty w dzbanku. Należy jednak pamiętać, że im dłużej herbata stoi, tym więcej traci na smaku i aromacie. Zawarte w herbacie garbniki z czasem stają się coraz mocniej wyczuwalne, w związku z tym dłużej stojąca zielona herbata jest bardziej gorzka.

#1 Herbata zielona: Oaza

#2 Herbata zielona: Green Lichi Ball 1 szt.

#3 Skrystalizowany cukier na patyku - 1 szt.

#4 Herbata Biała: Pai Mu Tan

#5 Herbata czarna aromatyzowana: Hawajska Noc

#6 Herbara czerwona: Pu-Erh Pycha

#7 Zaparzacz

#8 Herbata czarna aromatyzowana: Słoneczne Dni

#9 Herbata zielona: Wspomnienie Wakacji

#10 Herbata czarna aromatyzowana: Bryza

Herbata owocowa: Królewskie Ogrody

Na prawdę bardzo pyszna, aromatyczna herbatka owocowa... ..